AROMA ARC-757SG Cuiseur de riz et de céréales
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MESURES DE PROTECTION IMPORTANTES
Des précautions de base doivent toujours être prises lors de l’utilisation d’appareils électriques, notamment les suivantes :
- Important : Lisez attentivement toutes les instructions avant la première utilisation.
- Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou les boutons.
- Utiliser uniquement sur une surface plane, sèche et résistante à la chaleur.
- Pour éviter tout risque d’électrocution, ne pas immerger le cordon, la fiche ou l’appareil dans l’eau ou tout autre liquide. Voir les instructions de nettoyage.
- Une surveillance étroite est nécessaire lorsque l’appareil est utilisé par des enfants ou à proximité de ceux-ci.
- Débranchez l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé et avant de le nettoyer. Laissez l’appareil refroidir avant de mettre ou de retirer des pièces et avant de le nettoyer.
- Ne pas faire fonctionner un appareil dont le cordon ou la fiche est endommagé(e) ou après que l’appareil a mal fonctionné ou a été endommagé de quelque manière que ce soit. Contactez le service clientèle d’Aroma® pour un examen, une réparation ou un réglage.
- L’utilisation d’accessoires non recommandés par Aroma® Housewares peut provoquer un incendie, un choc électrique ou des blessures.
- Ne pas utiliser à l’extérieur.
- Ne pas laisser le cordon toucher des surfaces chaudes ou pendre sur le bord d’un comptoir ou d’une table.
- Ne pas placer l’appareil sur ou à proximité d’un brûleur électrique ou à gaz chaud, ni dans un four chauffé.
- N’utilisez pas l’appareil à d’autres fins que celles pour lesquelles il a été conçu.
- A utiliser uniquement avec une prise de courant de 120V AC.
- Il convient d’être extrêmement prudent lors du déplacement de l’appareil contenant du riz ou d’autres liquides.
- Ne touchez pas, ne couvrez pas et n’obstruez pas l’évent de vapeur situé sur le dessus du cuiseur de riz, car il est extrêmement chaud et peut provoquer des brûlures.
- Débranchez toujours l’appareil à la base de la prise murale. Ne tirez jamais sur le cordon.
- Le cuiseur de riz doit fonctionner sur un circuit électrique séparé des autres appareils en fonctionnement. Si le circuit électrique est surchargé par d’autres appareils, le cuiseur de riz risque de ne pas fonctionner correctement.
- Assurez-vous toujours que l’extérieur du pot intérieur est sec avant de l’utiliser. Si le pot intérieur est remis dans le cuiseur alors qu’il est mouillé, il risque d’endommager le produit ou de provoquer un dysfonctionnement.
- Soyez extrêmement prudent lorsque vous ouvrez le couvercle pendant ou après la cuisson. De la vapeur chaude s’échappe et peut provoquer des brûlures.
- Le riz ne doit pas être laissé dans le pot intérieur avec la fonction Warm activée pendant plus de 12 heures.
- Pour éviter tout dommage ou déformation, n’utilisez pas le pot intérieur sur une cuisinière ou un brûleur.
- Pour débrancher l’appareil, mettez l’interrupteur de la cuisinière sur Warm, puis retirez la fiche de la prise murale.
- Pour réduire le risque d’électrocution, ne cuisinez que dans la casserole intérieure amovible fournie.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
Instructions pour le cordon court
Un cordon d’alimentation court est prévu pour réduire les risques que les enfants le saisissent et qu’ils s’emmêlent ou trébuchent sur un cordon plus long.
AVERTISSEMENT
Les aliments renversés peuvent provoquer de graves brûlures. Tenir l’appareil et le cordon hors de portée des enfants.
NE JAMAIS
- Draper le cordon sur le bord du comptoir.
- Utiliser la prise sous le comptoir.
- Utiliser une rallonge.
Fiche polarisée
Cet appareil est équipé d’une fiche polarisée (une lame est plus large que l’autre) ; suivez les instructions ci-dessous : Pour réduire le risque d’électrocution, cette fiche est conçue pour s’insérer dans une prise polarisée dans un seul sens. Si la fiche ne s’insère pas complètement dans la prise, inversez-la. Si elle ne s’insère toujours pas, contactez un électricien qualifié. N’essayez pas de modifier la fiche de quelque manière que ce soit. Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son agent de service ou une personne de qualification similaire afin d’éviter tout danger.
Identification des pièces
Contrôles/Fonctions
Chaud
Passe automatiquement en mode Warm ; idéal pour garder le riz prêt à être servi.
Cuisiner
Il suffit d’appuyer sur l’interrupteur pour commencer à cuire les aliments.
Avant la première utilisation
- Lisez toutes les instructions et les mesures de protection importantes.
- Retirez tous les matériaux d’emballage et vérifiez que tous les articles ont été reçus en bon état.
- Déchirez tous les sacs en plastique et jetez-les correctement car ils peuvent présenter un risque pour les enfants.
- Retirez le pot intérieur en acier inoxydable de la cocotte et nettoyez-le à l’eau chaude savonneuse. Rincez et séchez soigneusement avant de remettre l’appareil en place.
- Lavez le couvercle en verre trempé et tous les autres accessoires à l’eau chaude savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
- Nettoyez le corps de la cuisinière avec un chiffon humide.
Pour nettoyer
- Retirez le pot intérieur lorsque la cocotte a complètement refroidi.
- Lavez à la main le couvercle en verre trempé et tous les accessoires ou placez-les dans le panier supérieur du lave-vaisselle.
- Nettoyez le corps du cuiseur de riz avec un chiffon humide.
- Séchez soigneusement le corps du cuiseur, le couvercle et tous les accessoires. Remontez le tout pour la prochaine utilisation.
Remarque :
- En cas de lavage au lave-vaisselle, une légère décoloration du pot intérieur et des accessoires peut se produire. Cette décoloration est purement cosmétique et n’affecte pas les performances de l’appareil.
- Tout autre entretien doit être effectué par Aroma® Housewares
Conseils utiles :
La tasse fournie pour le cuiseur à riz équivaut à une tasse américaine 3/4 standard.
Remarque : Les variétés de riz pouvant varier dans leur composition, les résultats peuvent différer.
Résolution des problèmes
- Le riz est trop sec/dur après la cuisson.
Si votre riz est sec ou dur/mâché lorsque le cuiseur passe en mode Warm (tiède), de l’eau et un temps de cuisson supplémentaires permettront de le ramollir. Selon le degré de sécheresse de votre riz, ajoutez ½ à 1 tasse d’eau et remuez. Placez le couvercle et passez en mode Cuisson. Lorsque le cuiseur passe en mode Warm, retirez le couvercle et remuez le riz pour en vérifier la consistance. Répétez l’opération si nécessaire jusqu’à ce que le riz soit doux et humide. - Le riz est trop humide/ détrempé après la cuisson.
Si votre riz est encore trop humide ou détrempé lorsque le cuiseur passe en mode Warm, utilisez la spatule de service pour remuer le riz. Cela permettra de redistribuer la partie inférieure (la plus humide) du riz et de libérer l’excès d’humidité. Placez le couvercle et laissez le cuiseur en mode « Warm » pendant 10 à 30 minutes, si nécessaire, en retirant le couvercle et en remuant périodiquement pour éliminer l’excès d’humidité.
Cuisson du riz et des céréales
- À l’aide du gobelet gradué fourni, versez le riz ou les céréales dans la marmite intérieure en acier inoxydable.
- Rincer pour éliminer l’excès d’amidon. Egoutter.
- Pour le riz blanc, remplissez d’eau jusqu’à la ligne correspondant au nombre de tasses de riz à cuire. Pour le riz brun ou les céréales, voir les « Tableaux de mesure des céréales et de l’eau » à la page 8.
- Placez le pot intérieur en acier inoxydable dans le cuiseur.
- Placez le couvercle en verre trempé sur le cuiseur à riz.
- Branchez le cordon d’alimentation dans une prise murale de 120 V CA.
- Appuyez sur l’interrupteur de cuisson pour commencer la cuisson. Le témoin lumineux de cuisson s’allume lorsque le cuiseur de riz commence à cuire le riz ou les céréales.
- Lorsque le riz ou les céréales sont prêts, l’interrupteur de cuisson se relève automatiquement et passe en mode « Warm ».
- Pour de meilleurs résultats, remuez le riz ou les céréales à l’aide de la spatule de service pour répartir l’humidité restante.
- Lorsque vous avez fini de servir le riz, débranchez le cordon d’alimentation pour éteindre le cuiseur de riz.
Attention :
Le cuiseur de riz ne passera pas en mode Chaud tant que tout le liquide ne se sera pas évaporé. Suivez attentivement votre recette et ne laissez pas le cuiseur de riz sans surveillance.
Remarque :
- Avant de placer le pot intérieur dans la cocotte, vérifiez qu’il est sec et exempt de débris. L’ajout d’un pot intérieur mouillé risque d’endommager l’appareil.
- Le riz ou les céréales ne doivent pas être laissés dans le cuiseur sur Warm pendant plus de 12 heures.
Céréales et eau Tableau des mesures
Tableau de mesure du riz blanc
| NON CUIT RIZ | RICE WATER LIGNE INSIDE POT | APPROX. CUISINE RIZ RENDEMENT | CUISSON TIMES |
| 2 Coupes | Ligne 2 | 4 Coupes | 15-20 Min. |
| 3 tasses | Ligne 3 | 6 Coupes | 17-23 Min. |
| 4 tasses | Ligne 4 | 8 Coupes | 20-25 Min. |
| 5 Coupes | Ligne 5 | 10 Coupes | 22-27 Min. |
| 6 tasses | Ligne 6 | 12 Coupes | 25-30 Min. |
| 7 Coupes | Ligne 7 | 14 Coupes | 27-32 Min. |
Conseils utiles :
Si vous égarez la tasse à mesurer, une tasse américaine standard de ¾ de pouce la remplacera parfaitement. Pour donner plus de saveur au riz, essayez de le remplacer par votre bouillon de viande ou de légumes préféré. Le rapport entre le bouillon et le riz sera le suivant
identique à celui de l’eau par rapport au riz. Pour connaître les temps de cuisson approximatifs du riz brun et des céréales, ainsi que les rapports céréales/eau suggérés, voir les « Tableaux de mesure des céréales et de l’eau ».
Tableau de mesure du riz brun
| NON CUIT RIZ | EAU AVEC MESURE COUPE | APPROX. RIZ CUIT RENDEMENT | CUISSON TIMES |
| 2 Coupes | 3 tasses | 4 tasses | 35-40 Min. |
| 3 tasses | 4¼ tasses | 6 tasses | 40-45 Min. |
| 4 tasses | 5½ tasses | 8 tasses | 42-47 Min. |
| 5 Coupes | 6¾ tasses | 10 tasses | 45-50 Min. |
Tableau de mesure des grains
| GRAIN | NON CUIT GRAIN MONTANT | WATER AVEC TASSE À MESURER LE RIZ* | APPROXIMATE COOKED GRAIN RENDEMENT |
| Quinoa | 2 tasses | 4 tasses | 6 tasses |
| Orge perlé | 2 tasses | 6 tasses | 8 tasses |
| Kamut | 2 tasses | 6 tasses | 6 Cups |
| Amarante | 2 tasses | 6 tasses | 4 tasses |
| Seigle | 2 tasses | 6 tasses | 4 tasses |
| Millet | 1½ tasse | 4 tasses | 6 tasses |
| Boulgour | 2 tasses | 4 tasses | 4 Cups |
Note :
- Le riz brun est plus long à cuire et nécessite plus d’eau que le riz blanc en raison des couches de son supplémentaires sur les grains. Les lignes d’eau dans la casserole intérieure sont destinées uniquement au riz blanc. Veuillez consulter le tableau ci-dessus pour connaître les proportions d’eau pour le riz brun et les grains.
- Le riz brun, le riz sauvage et les mélanges de riz varient dans leur composition. Certaines variantes peuvent nécessiter des temps de cuisson plus longs et/ou de l’eau supplémentaire pour obtenir des résultats optimaux. Reportez-vous aux instructions de chaque emballage pour obtenir des conseils de cuisson.
- La tasse à mesurer fournie est conforme aux normes de l’industrie du riz (180 ml) et ne correspond pas à une tasse américaine. Le tableau ci-dessus se réfère à des tasses de riz/eau selon le gobelet de mesure fourni.
- Ne placez pas plus de 7 tasses de riz non cuit (5 tasses si c’est du riz brun) dans cet appareil en une seule fois. La capacité maximale de cet appareil est de 7 tasses de riz cru (5 tasses de riz brun), ce qui donne 14 tasses de riz cuit (10 tasses de riz brun).
Cuisson d’une soupe, d’un chili ou d’un ragoût
- Ajouter les ingrédients dans la marmite intérieure en acier inoxydable.
- Placer le pot intérieur en acier inoxydable dans le cuiseur à riz.
- Placez le couvercle en verre trempé sur le cuiseur de riz.
- Branchez le cordon d’alimentation dans une prise murale de 120 V CA.
- Placez le couvercle en verre trempé sur le cuiseur de riz.
- Branchez le cordon d’alimentation dans une prise murale de 120 V CA.
- Appuyez sur l’interrupteur de cuisson pour commencer la cuisson. Le témoin lumineux de cuisson s’allume lorsque le cuiseur de riz commence à cuire.
- En prenant soin d’éviter que la vapeur ne s’échappe, retirez le couvercle et remuez de temps en temps à l’aide d’une spatule en bois à long manche.
- Lorsque les aliments sont entièrement cuits, poussez le bouton de cuisson vers le haut pour mettre le cuiseur à riz en mode « Warm » (chaud).
- Lorsque vous avez fini de servir, éteignez le cuiseur de riz en débranchant le cordon d’alimentation.
Attention :
N’utilisez pas la spatule de service fournie pour remuer une soupe chaude, un chili ou un ragoût. Elle n’est pas conçue pour être utilisée en contact avec des températures élevées. Utilisez une cuillère en bois à long manche ou une cuillère résistante à la chaleur pour remuer les aliments pendant qu’ils sont sautés.
Note :
- Avant de placer le pot intérieur dans la cocotte, vérifiez qu’il est sec et exempt de débris. L’ajout d’un pot intérieur mouillé risque d’endommager l’appareil.
- Les aliments ne doivent pas être laissés dans l’autocuiseur sur Warm pendant plus de 12 heures.
Recettes
Jambalaya
½ lb de saucisse fumée épicée
½ lb de crevettes, décortiquées et déveinées
1 boîte de 10 oz de blanc de poulet
1½ tasse de riz
3 tasses de bouillon de poulet
1 boîte de 4 oz de piments verts en dés
2 cuillères à soupe d’assaisonnement créole
Couper la saucisse fumée en deux dans le sens de la longueur, puis en demi-cercles de ¼ ». Ajouter tous les ingrédients à la marmite intérieure et bien mélanger. Placez le pot intérieur dans le cuiseur de riz, placez le couvercle fermement sur le cuiseur de riz et appuyez sur l’interrupteur de cuisson. Laisser le riz cuire jusqu’à ce que le cuiseur à riz passe en mode « Chaud ». Remuer et servir immédiatement. 4 PORTIONS
Remarque :
- Avant de placer le pot intérieur dans la cocotte, vérifiez qu’il est sec et exempt de débris. L’ajout d’un pot intérieur mouillé risque d’endommager l’appareil.
- Dans ces recettes, le terme « tasse » fait référence à la tasse à mesurer le riz fournie, qui équivaut également à une tasse américaine standard de 3/4.
Pilaf classique aux champignons
1 tasse de riz
2 cuillères à soupe de beurre
1 petit oignon, en tranches
5 gros champignons, parés et coupés en morceaux de la taille d’une allumette
1 petite gousse d’ail
1/4 de cuillère à café de cardamome
11/3 tasses de bouillon de légumes
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse de petits pois
Placez le beurre dans le récipient de cuisson en acier inoxydable. Appuyer sur le bouton « Cook » et le cuiseur de riz commence à chauffer. Une fois le beurre fondu, ajouter l’oignon et le faire revenir pendant 3 à 4 minutes à l’aide d’une cuillère en bois à long manche. Ajouter les champignons et faire sauter pendant 5 à 6 minutes supplémentaires. Ajouter l’ail et le riz et faire revenir jusqu’à ce que le riz soit bien enrobé. Ajouter la cardamome, le bouillon et le sel. Couvrir et laisser bouillir. Incorporer les petits pois. Couvrir à nouveau et laisser mijoter jusqu’à ce que le cuiseur de riz ait terminé son cycle de cuisson. Une fois que le cuiseur à riz passe en mode tiède, laisser reposer 5 minutes, puis ébouriffer délicatement les grains à l’aide de la spatule de service. Servir immédiatement. 4 PERSONNES.
Frittata au jambon et à la suisse
6 œufs
3 tranches de jambon de charcuterie, hachées
1/4 d’oignon moyen, haché
3/4 de tasse de fromage suisse râpé
– Une pincée de noix de muscade
– une pincée d’ail en poudre
Mélanger tous les ingrédients (sauf le fromage) dans un grand bol, en veillant à ce qu’ils se mélangent bien. Verser les ingrédients mélangés dans la casserole intérieure et recouvrir d’une couche uniforme de fromage. Appuyez sur le bouton Cook. Faites cuire pendant 12 à 14 minutes. Lorsque les œufs sont pris, faites glisser la frittata sur une assiette de service. Couper en quartiers pour servir. 4 PERSONNES.
Riz au lait à l’ananas
13/4 tasses de boisson non laitière Rice Dream aromatisée à la vanille
11/4 tasses d’eau
4 oz. de substitut d’œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
8 oz. d’ananas écrasé, avec le jus
3/4 de tasse de riz au jasmin
1/3 de tasse de sucre
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de rhum brun (facultatif)
Versez l’eau et 1 tasse de Rice Dream dans la marmite en acier inoxydable. Appuyez sur l’interrupteur de cuisson et le cuiseur de riz commence à chauffer. Ajouter le sel et le riz. Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes. Dans un petit bol, mélanger au fouet les 3/4 de tasse de Rice Dream restants, le sucre, le substitut d’œuf et la vanille. Incorporer l’ananas et son jus dans le cuiseur à riz. Incorporer le mélange d’œufs et le rhum (le cas échéant). Laisser cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le mélange frémisse et épaississe. Mettre le cuiseur à riz en mode « maintien au chaud ». Verser le pudding dans un grand bol et laisser refroidir. Le pudding s’épaissit en refroidissant. Servir chaud ou réfrigérer et servir froid. 4 À 6 PERSONNES.
Conseils utiles :
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