Manuel d’instruction de la friteuse électrique de dinde Butterball

Friteuse électrique pour dinde Butterball

Friteuse électrique de dinde Butterball

MANUEL D’UTILISATION &amp ; INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CODE MANUEL : 9801160007 161108-GB

LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS

Lors de l’utilisation d’appareils électriques, il convient de toujours respecter les mesures de sécurité de base, y compris, mais sans s’y limiter, les suivantes :

• La taille maximale de la dinde est de 9,98 kg.
• Un cordon court est fourni pour éviter tout risque d’enchevêtrement ou de trébuchement qui pourrait survenir avec l’utilisation d’un cordon plus long.
• Ne déplacez jamais l’appareil lorsque la température de l’huile ou de l’eau est supérieure à 37 °C (100 °F).
• Ne touchez PAS les surfaces chaudes. Utilisez la poignée du crochet de levage.
• Pour vous protéger contre les chocs électriques, n’immergez PAS le cordon, les fiches ou toute autre partie du panneau de commande dans l’eau ou dans d’autres liquides.
• Ne déplacez PAS l’appareil lorsqu’il est en cours d’utilisation ou chaud.
• Il s’agit d’un appareil surveillé. Ne laissez PAS cet appareil sans surveillance pendant son utilisation. Le liquide chauffé à l’intérieur de la marmite reste dangereusement CHAUD pendant un certain temps après l’utilisation.
• Débranchez l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé et avant de le nettoyer. Laissez refroidir avant de démonter les pièces pour les nettoyer et les ranger.
• Ne PAS faire fonctionner l’appareil avec un cordon ou une fiche endommagé(e), ou après que l’appareil ait mal fonctionné ou ait été endommagé de quelque manière que ce soit. Contactez le service à la clientèle de Masterbuilt pour obtenir de l’aide au 1-800-215-7204.
• Les accessoires non fournis par Masterbuilt Manufacturing, Inc. ne sont pas recommandés et peuvent causer des blessures.
• Ne pas utiliser à l’extérieur, l’appareil doit être utilisé à l’intérieur uniquement.
• Ne laissez PAS le cordon pendre sur le bord d’une table ou d’un comptoir, ou toucher des surfaces chaudes.
• Ne PAS placer l’appareil sur ou à proximité d’un brûleur électrique ou à gaz chaud, ou dans un four chauffé.
• TOUJOURS attacher le cordon d’alimentation avec fiche à l’appareil en premier, puis brancher le cordon dans la prise de courant.
• Pour débrancher l’appareil, abaissez le bouton de température en Fº jusqu’à la position OFF, puis retirez la fiche de la prise de courant.
• N’utilisez PAS l’appareil à d’autres fins que celles prévues.
• Si l’huile commence à fumer, éteignez IMMÉDIATEMENT l’appareil.
• Ne remplissez JAMAIS excessivement la marmite. Ne dépassez pas la ligne de remplissage maximale.
• Ouvrez le couvercle avec précaution pour éviter d’être brûlé par la vapeur qui s’échappe.
• Ajouter les aliments lentement pour éviter les débordements.

INFORMATION IMPORTANTE : NE PAS UTILISER DE RALLONGE ÉLECTRIQUE.

• L’utilisation d’une rallonge augmente le risque d’enchevêtrement ou de trébuchement.
• L’utilisation d’une rallonge entraîne une perte d’énergie et l’appareil peut ne pas chauffer correctement.
• Ne PAS faire fonctionner l’appareil avec un cordon ou une fiche endommagé(e), ou après que l’appareil ait mal fonctionné ou ait été endommagé de quelque façon que ce soit. Contactez le service à la clientèle de Masterbuilt pour obtenir de l’aide au 1-800-215-7204.

NE PAS RETOURNER AU DÉTAILLANT Pour l’assistance à l’assemblage, les pièces manquantes ou endommagées
Appelez le service clientèle de MASTERBUILT au 1-800-215-7204 : Le service clientèle de MASTERBUILT au 1-800-215-7204. Veuillez vous munir du numéro de modèle et du numéro de série lorsque vous appelez. Ces numéros se trouvent sur l’étiquette argentée au dos de l’appareil.

LISTE DES PIÈCES

INSTRUCTIONS D’ASSEMBLAGE

Étape 1
Insérer la charnière du couvercle (2) dans la coque extérieure (1). Le couvercle s’enclenche lorsqu’il est correctement assemblé.
Remarque : Pour retirer le couvercle, pousser les languettes sur la coque extérieure et tirer le couvercle vers le haut.

Étape 2
Insérer le pot intérieur (4) dans la coque extérieure (1).
Insérer le pot intérieur de biais pour faire entrer la valve dans l’ouverture latérale de l’enveloppe extérieure.

Étape 3
Faire glisser le panneau de commande et l’élément (7) vers le bas sur le support de montage (illustré à l’étape 2) sur le côté de l’enveloppe extérieure (1).
Remarque : Le panneau de commande est correctement fixé lorsque l’élément chauffant est placé à l’intérieur du pot intérieur. Le panneau de commande doit être correctement fixé pour que l’appareil fonctionne. Un interrupteur de sécurité intégré au panneau de commande empêchera l’élément de chauffer s’il n’est pas monté correctement.

Étape 4
Placer le panier (3) dans le pot intérieur (4).

Étape 5
Insérer le cordon de rupture (10) dans la connexion de la coque extérieure (1). Veillez à ce que la mention « This Side Up » (ce côté vers le haut) apparaisse sur le dessus pour assurer une connexion correcte.

AVERTISSEMENT

PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE
Ce produit contient des produits chimiques reconnus par l’État de Californie comme causant le cancer, des malformations congénitales ou des maladies infectieuses.
d’autres effets néfastes sur la reproduction.

MODE D’EMPLOI

Étape 1
Monter le panneau de commande et l’élément sur le support de la coque extérieure (voir l’étape 3 à la page 3).
Remarque : le panneau de commande est correctement fixé lorsque l’élément chauffant est positionné à l’intérieur du pot intérieur et qu’il est entièrement fixé à l’intérieur du pot extérieur. immergé dans l’huile de cuisson ou dans l’eau pendant l’utilisation.

Étape 2
Ajoutez de l’huile ou de l’eau jusqu’à la ligne de remplissage MIN 1.5 gallons (6qts) ou MAX 2.75 gallons (11qts) (voir pg. 7).
Remarque : L’appareil utilise environ 2,75 gallons (11qts) d’huile pour la friture d’une dinde. Remplissez toujours l’huile jusqu’au bas de la ligne de remplissage MAX.

Étape 3
Fixez le cordon d’alimentation au panneau de commande (voir l’étape 5 à la page 3). Branchez le cordon d’alimentation dans une prise de courant (voir la section « Avertissements et précautions importantes » du manuel). Le voyant d’alimentation s’allume pour indiquer que l’appareil est branché et que l’élément est correctement monté sur le support de montage.

Étape 4
Appuyez sur la molette pour régler la température. Le voyant Prêt s’allume lorsque l’appareil a atteint la température réglée et qu’il est prêt à être utilisé.

Étape 5
Appuyez sur le bouton de la minuterie pour régler la durée souhaitée. Une fois le temps réglé, relâchez le bouton et la minuterie démarre. La minuterie compte à rebours en minutes seulement jusqu’à ce qu’il reste moins d’une minute. Les chiffres clignotent pendant le décompte. La minuterie émet un signal sonore lorsque le temps est écoulé. Pour remettre la minuterie à zéro, appuyez sur le bouton de la minuterie et maintenez-le enfoncé pendant que les chiffres clignotent. Relâcher et appuyer à nouveau pour remettre le compteur à zéro.

CONSEILS DE DÉMARRAGE

POUR DE MEILLEURS RÉSULTATS, LISEZ les conseils de démarrage suivants avant d’utiliser ce produit. N’oubliez pas qu’il s’agit d’un appareil électrique dont les caractéristiques diffèrent de celles d’un appareil à gaz.
Remarque : Regardez « Apprendre à connaître votre friteuse électrique intérieure de dinde XL Butterball » sur www.masterbuilt.com.

POUR LA SÉCURITÉL’élément chauffant ne chauffe que lorsqu’il est correctement fixé au support de montage (voir la page précédente pour la fixation de l’élément chauffant).
). Il s’agit d’un élément chauffant puissant qui peut provoquer le déclenchement du disjoncteur. Réduisez les risques en faisant fonctionner tout appareil supplémentaire sur un circuit séparé. Le déclenchement du disjoncteur n’endommagera PAS l’appareil ni le système électrique de la maison.

PRÉCHAUFFAGE La cuisson de l’huile ou de l’eau peut prendre jusqu’à 45 minutes. Profitez de ce temps pour préparer les aliments à la cuisson. Pour des performances optimales, préchauffez complètement l’appareil à la température de cuisson avant de faire frire ou bouillir les aliments. Gardez le couvercle FERMÉ pendant le préchauffage et la cuisson. Cela réduira le temps de chauffage et maintiendra une température plus constante.

VOYANT D’ALIMENTATION (orange) s’allume pour indiquer que le cordon d’alimentation est branché dans la prise.

VOYANT INDICATEUR DE PRÊT (vert) s’allume lorsque la température réglée est atteinte. Le voyant s’allume et s’éteint pour maintenir la température réglée.

ATTENTION

– Ne pas utiliser l’appareil sans eau ou huile dans la casserole. L’appareil peut être gravement endommagé s’il est chauffé alors qu’il est vide.
– Placez l’appareil sur une surface plane et stable pour éviter qu’il ne bascule.
– Chaud en cours d’utilisation.
– Ne pas trop remplir le pot au-delà de la ligne de remplissage maximale.
– Ne pas mélanger différents types d’huile en même temps.
– Ne jamais faire fondre de la graisse ou du saindoux sur l’élément chauffant ou dans le panier.
– Risque d’incendie et d’électrocution. Remplacer uniquement par le cordon d’alimentation du fabricant, numéro de pièce 9001150010

PRÉPARATION DE LA DINDE

A. Friteuse électrique de dinde Butterball® pour l’intérieur
B. 2,75 gallons (11 qts.) d’huile. L’huile d’arachide est recommandée en raison de son goût agréable et de son point de fumée plus élevé, mais n’importe quelle huile de cuisson courante peut être utilisée.
C. Votre marinade et votre assaisonnement préférés
D. Dinde Butterball® 18-20 lb (8,16-9,07 kg)

Rincer soigneusement la dinde à l’eau tiède ou la faire tremper dans un bain d’eau tiède pendant 30 minutes au maximum pour s’assurer que les cavités sont exemptes de glace.

Éponger complètement l’extérieur de la dinde avec du papier absorbant.

Sécher l’intérieur des cavités à l’aide d’une serviette en papier, comme indiqué.

Si vous le souhaitez, injectez de la marinade dans la dinde (non incluse). Insérer 4 à 8 oz dans chaque côté de la poitrine, de la cuisse, de la jambe et de l’aile de la dinde pour un total de 8 à 16 oz.

Assaisonner l’intérieur et l’extérieur de la dinde avec votre assaisonnement préféré (non inclus).

COMMENT FAIRE FRIRE UNE DINDE DANS LA FRITEUSE ÉLECTRIQUE BUTTERBALL® ?

DINDE ENTIÈRE FRITE

Il est recommandé d’utiliser une dinde de 8,16 à 9,07 kg. Cependant, vous pouvez faire frire jusqu’à une dinde entière. 22 lb (9,98 kg) de dinde dans cet appareil. NE PAS DÉPASSER 9,98 kg.

Les dindes congelées destinées à la friture doivent être soigneusement décongelées à une température comprise entre 1,6 et 4,4 °C. La dinde doit être rincée à l’extérieur et dans les cavités avec de l’eau tiède ou trempée dans un bain d’eau tiède pendant 30 minutes au maximum pour éliminer toute possibilité de cristaux de glace restants, puis séchée soigneusement avec des serviettes en papier avant d’être immergée dans l’huile chaude. Cela permet de réduire les éclaboussures.

THAWING TURQUIE
Il faut compter environ 24 heures pour chaque 1,8 kg de dinde décongelée au réfrigérateur.

INSTRUCTIONS DE CUISSON

1. Assurez-vous que la dinde est complètement décongelée et exempte de glace et d’eau. Retirer le cou et le sac d’abats.
Portez une attention particulière à l’intérieur de la cavité lorsque vous vérifiez qu’il n’y a pas de glace ou d’eau.
2. Assurez-vous que le robinet de vidange est fermé. Remplir le pot d’huile jusqu’au bas de la ligne de remplissage maximum.
3. Réglez le cadran de contrôle sur 375 °F (191 °C) (le temps de préchauffage peut prendre jusqu’à 45 minutes).
4. Fermez le couvercle de la friteuse.
5. Pendant que l’huile préchauffe, préparez la dinde (voir p. 5). Injectez votre marinade préférée et assaisonnez l’extérieur de la dinde avec votre assaisonnement préféré.
6. CALCULER LE TEMPS DE CUISSON
La formule pour calculer le temps de cuisson de la dinde est de faire frire la dinde 3,5 à 4 minutes par livre (0,45 kg). À l’aide d’un thermomètre à viande, vérifiez que la poitrine de la dinde a atteint la température de cuisson appropriée (165 °F-170 °F (74 °C-77 °C)). Si vous n’avez pas de thermomètre à viande, faites frire la dinde 4 minutes par livre (0,45 kg).
7. Le voyant Prêt (vert) s’allume lorsque la température est atteinte.
8. Placez la dinde horizontalement dans le panier, côté poitrine vers le haut (Fig. A).

9. En portant des gants ou des moufles de protection, accrochez la poignée du panier au crochet de levage et à l’anneau de levage. TRES LENTEMENT abaisser le panier dans l’huile chaude (Fig. B).

10. Une fois le panier en place, fermez le couvercle.
11. Régler la minuterie numérique sur le temps calculé (voir Mode d’emploi p. 4).
12. Veillez à cuire pendant toute la durée calculée.
13. Lorsque le temps est écoulé, éteignez la friteuse à dinde et débranchez-la de la prise de courant. Soulevez lentement le panier de l’huile chaude, en accrochant le clip de vidange du panier dans le trou de montage du clip de vidange (Fig. C).

14. Laissez la dinde reposer dans le panier pendant 10 minutes avant de la retirer pour la découper et la servir. La dinde peut rester dans le panier pour refroidir jusqu’au moment de servir.

REMARQUE :

• Les conditions de cuisson varient. Insérez un thermomètre alimentaire de 5,08 cm (2 pouces) dans la partie la plus profonde de la poitrine de dinde et assurez-vous que la température interne atteint 74 °C (165 °F).
• Achetez 2,75 gallons (11 pintes) d’huile à utiliser, bien que l’appareil utilise un peu moins de 3 gallons (12 pintes).
• La dinde Butterball est recommandée, mais si vous avez une autre marque, retirez l’indicateur de cuisson et les attaches des pattes.

POITRINE DE DINDE FRITE

Suivez les instructions et les précautions de sécurité ci-dessus et ajustez la formule à 7 minutes par livre (0,45 kg). Commencer à 375 °F (191 °C) après avoir descendu le blanc de dinde dans l’appareil, réduire la température à 325 °F (163 °C) pendant toute la durée de la cuisson.

REMARQUE : La réduction de la température à 325 °F (163 °C) est réservée à la cuisson d’une poitrine de dinde UNIQUEMENT. Ne réduisez pas la température pour la cuisson d’une dinde entière.

COMMENT CUIRE À LA VAPEUR AVEC L’APPAREIL

– Ajoutez de l’eau jusqu’à la ligne de remplissage maximum. Ne pas ajouter d’eau au-delà de cette ligne. Ne pas laisser l’eau s’évaporer complètement. Cela entraînerait une surchauffe de l’élément et endommagerait l’appareil. Assurez-vous que le panier est en place, comme illustré à gauche, pour la vapeur.
– L’eau bout à 100 °C (212 °F). Lors de la cuisson à la vapeur ou de l’ébullition, tournez le cadran sur 375 °F (191 °C) pour que l’appareil ne fasse pas de cycle et que l’eau continue de bouillir.

VANNE DE VIDANGE

– La vanne doit être en position OFF.
– Retirer le bouchon de sécurité de la vanne de vidange.
– Visser la fixation du bec de la vanne sur la vanne de vidange. Ne pas trop serrer. Cela pourrait endommager les filets et provoquer des fuites. Si le bec est trop serré en position haute, tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’il soit en position basse.
– Alignez le bec sur le récipient avec l’ouverture vers le bas. Ouvrir le robinet pour vidanger.
– Fermer le robinet une fois l’opération terminée.
– Ne pas stocker d’eau dans l’appareil.

CAVITÉS

– Les cavités de l’appareil sont conçues pour recueillir les graisses et la condensation de la vapeur. Essuyez les cavités à l’aide d’un chiffon humide après chaque utilisation.
– Lors de la cuisson à la vapeur, les cavités peuvent se remplir avant la fin de la cuisson ; égouttez-les à l’aide d’une éponge ou d’un autre matériau absorbant. Attention ! L’eau sera chaude.

COMMENT NETTOYER L’APPAREIL

AVERTISSEMENT : Ne pas placer le panneau de commande sous l’eau courante. L’immersion du panneau de commande et du cordon peut provoquer une électrocution.

• Masterbuilt recommande de nettoyer l’appareil avant de l’utiliser.
• Nettoyez le couvercle, le pot intérieur, le bec de la valve, le crochet de levage et le panier à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge humide et d’un détergent doux. Rincez et séchez soigneusement.
• Nettoyez l’enveloppe extérieure, le cordon, le panneau de commande et l’élément à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge humide et d’un détergent doux. Séchez soigneusement. Ne mettez JAMAIS ces pièces au lave-vaisselle et ne les immergez pas dans l’eau.

STOCKAGE &amp ; ENTRETIEN

ATTENTION

• Débranchez le cordon électrique de la prise avant de nettoyer, d’entretenir et/ou de déplacer l’élément chauffant. Un choc électrique peut entraîner des blessures ou la mort.
• Ne versez pas l’huile usagée dans l’évier. Vidangez-la dans les conteneurs d’huile.

Éteindre l’appareil, le débrancher et le laisser refroidir pendant 2 heures s’il s’agit d’eau, 5 heures s’il s’agit d’huile, avant de le nettoyer ou de le ranger.

GUIDE DE DÉPANNAGE

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STOP ! NE PAS RETOURNER AU DÉTAILLANT Pour une aide à l’assemblage, des pièces manquantes ou endommagées

Appeler : Le service clientèle de MASTERBUILT au 1-800-215-7204.
Veuillez vous munir du numéro de modèle et du numéro de série lorsque vous appelez.
Ces numéros se trouvent sur l’étiquette argentée au dos de l’appareil.

CUISSON PROGRAMMÉE : CONFIGURATION ET UTILISATION

Pour mettre l’appareil en marche, branchez-le sur une source d’alimentation. Dans un premier temps, le voyant d’alimentation s’allume en rouge et l’affichage numérique clignote à 375° F, indiquant que l’appareil est en mode veille.

Sélection du mode de température

Étape 1 Sélectionnez le mode de cuisson souhaité en appuyant sur la touche de température et appuyez sur les touches +/- pour faire défiler les options du mode OFF/BOIL/300 °F/325 °F /350 °F ou 375 °F.

Étape 2 Appuyer sur le bouton de température pour régler le mode.

*Remarque : La fonction du mode peut être modifiée à tout moment en appuyant sur le bouton de température.

Fonctions du mode température

OFF : L’écran clignotera 5 fois sur OFF, après quoi l’appareil s’éteindra. Veuillez laisser suffisamment de temps aux liquides pour refroidir, car la température ne baissera pas immédiatement après la mise hors tension de l’appareil.

BOUILLIR : (N’utiliser que de l’eau en mode ébullition) Dans ce mode, l’indicateur indique BOIL. Abaissez lentement les aliments lorsque l’eau arrive à ébullition. Le témoin de disponibilité ne s’allume pas pendant l’opération d’ébullition.
*Remarque : L’eau ne commencera pas instantanément à bouillir et doit toujours être bouillie. avoir le temps d’atteindre la température souhaitée.

300 °F/325 °F/350 °F/375 °F : Une fois que la température de friture souhaitée est indiquée, il suffit d’appuyer sur le bouton de température pour sélectionner la température de cuisson. En mode friture, la lettre « H » clignote pendant le préchauffage tandis que l’élément se met en marche et cesse de clignoter une fois la température atteinte. Il n’y a pas d’indicateur de préchauffage « H » en mode ébullition. Le voyant vert « prêt » s’allume lorsque l’huile atteint la température programmée.
*Remarque : l’huile n’atteint pas instantanément la température souhaitée. Prévoir un temps de préchauffage.

Programmation de la minuterie

Étape 1
Programmez la minuterie en appuyant sur le bouton de la minuterie. La minuterie clignote. Sélectionnez la durée de 00 à 99 minutes en appuyant sur les boutons +/- par incréments de 1 minute, ou maintenez le bouton +/- enfoncé pour modifier la durée par incréments de 10 minutes.
*Remarque : Si aucune durée n’est sélectionnée dans les 5 secondes, la minuterie se règle sur la durée programmée précédente.

Étape 2
Une fois que l’heure souhaitée est indiquée sur l’écran numérique, appuyez à nouveau sur le bouton de l’heure pour la régler. La minuterie s’arrête de clignoter, indiquant que la durée a été réglée. La minuterie peut être modifiée à n’importe quel moment de la cuisson en appuyant simplement sur la touche Time et en répétant les étapes 1 et 2.
Le minuteur émet 10 longs bips lorsque le temps est écoulé.
*Remarque : Les temps de cuisson et les températures peuvent varier en fonction de l’altitude.

REMARQUE : Si le cordon est débranché pendant la cuisson, la friteuse conserve la dernière température de cuisson. la dernière durée et la dernière température réglées pendant 2 minutes. Cependant, une certaine perte de chaleur peut se produire pendant la période de cuisson. pendant que la friteuse est déconnectée de la source d’alimentation.

RECETTES

Pour plus de recettes et de conseils culinaires, visitez-nous en ligne à l’adresse suivante
www.masterbuilt.com

POUR ÊTRE SÛRS D’ÊTRE CONSOMMÉS, LES ALIMENTS DOIVENT ÊTRE CUITS JUSQU’À CE QU’ILS ATTEIGNENT LA TEMPÉRATURE INTERNE MINIMALE.
INTERNES MINIMALES INDIQUÉES DANS LE TABLEAU CI-DESSOUS.

TABLEAU DE CUISSON

L’eau bout à 100 °C (212 °F). Lors de la cuisson à la vapeur ou de l’ébullition, tournez le cadran sur 375 °F (191 °C) pour que l’appareil ne fasse pas de cycle et que l’eau continue de bouillir.

AVERTISSEMENT

• Ne mettez JAMAIS de volaille congelée ou glacée dans l’huile. Soyez extrêmement prudent lors de la cuisson d’aliments congelés. Ne remplissez jamais l’huile au-delà de la ligne de remplissage maximale et ne dépassez pas la quantité maximale d’aliments dans le panier. Les débordements peuvent provoquer des blessures graves. Abaissez lentement le panier dans l’huile chaude et couvrez-le avec le couvercle. Portez toujours des gants ou des mitaines de protection.
• Lorsque vous utilisez le crochet de vidange sur le panier, assurez-vous que le panier est fermement en place sur le bord de la casserole avant de relâcher la poignée afin que le panier ne retombe pas dans l’huile ou l’eau chaude et ne provoque pas de blessures.

RESSOURCES À TÉLÉCHARGER

• Butterball Electric Turkey Fryer Instruction Manual – Original PDF
• Butterball Electric Turkey Fryer Instruction Manual – Optimized PDF (en anglais seulement)

FAQ’S